点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩官网平台 - 盈彩网网址
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩官网平台 - 盈彩网网址

来源:盈彩网交流群2022-01-24 17:48

  

盈彩官网平台

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

江苏全社会研发投入强度达创新型国家中等水平******

  科技日报南京1月5日电(记者张晔)1月5日,江苏省科技工作会议以视频形式在南京召开。记者从会上获悉,2022年全省全社会研发投入预计达3700亿元,达到创新型国家和地区中等水平。

  江苏省科技厅党组书记、厅长王秦在报告中说,过去五年来,江苏深入实施创新驱动发展战略,科技强省建设取得了明显成效,为全省高质量发展提供了有力的科技支撑。在创新投入方面,预计2022年全省全社会研发投入达3700亿元、较2017年增长超过60%;占地区生产总值比重将首次突破3%大关,达到创新型国家和地区中等水平。在创新产出方面,万人发明专利拥有量超过49件,高新技术企业总数达4.4万家,高新技术产业产值占规上工业比重达48.5%。在创新平台方面,以苏州实验室为代表的战略科技力量集聚江苏,省产业技术研究院改革发展在国内外产生广泛影响,重点领域改革相关经验做法在全国推广。在创新贡献方面,全省科技进步贡献率达67%左右,技术合同成交额突破3800亿元,区域创新能力连续多年位居全国前列,多次获国务院督查激励表扬。

  2023年,江苏将重点抓好战略科技力量培育工程、关键核心技术攻坚工程、基础研究强基工程、企业创新能力提升工程、开放协同创新工程,深化科技人才发展机制改革、优化重大科技任务组织机制、完善区域协同创新机制、深化科技成果转移转化机制,促进产业链创新链深度融合。力争到2025年,全省科技自立自强能力实现显著提升;到2035年,率先实现高水平科技自立自强,建成与基本实现社会主义现代化要求相适应的科技强省。

  会上,南京市科技局、徐州市科技局、如皋市委市政府、昆山高新区、清华大学苏州汽车研究院等5家单位作了交流发言。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 埃尔多安:针对土耳其经济的攻击与导...

  • 第一个整族脱贫的少数民族

独家策划

推荐阅读
盈彩网app下载返还文物归国路为何走了12年
2024-08-10
盈彩网走势图中国运8反潜机与美军还有明显差距
2024-08-25
盈彩网返点 领悟这6本哲学书里的智慧
2024-06-22
盈彩网登录习近平在中共中央政治局第二次集体学习时强调 加快构建新发展格局 增强发展的安全性主动权
2024-03-20
盈彩网娱乐 日本新天皇即位 全国迎来十天黄金周假期
2024-04-16
盈彩网下载app“华春新彩”上元汇文化游园活动在新加坡举行
2024-07-15
盈彩网必赚方案中国运8反潜机与美军还有明显差距
2024-07-12
盈彩网手机版 倪妮靠金色连衣裙美出新高度
2024-08-15
盈彩网代理 清华五道口金融学院“一带一路”教育行动探索成效显著
2024-04-20
盈彩网规则北京世园会园区会后将成市民休闲地
2024-09-11
盈彩网计划群江苏原副省长被双开:两会期间严重破坏会风
2024-09-08
盈彩网骗局LVMH集团确认继续参加BaselWorld表展
2024-12-10
盈彩官网网址清华校友三创大赛秀“硬科技”
2024-09-20
盈彩网赔率拍下票根参与抽奖,在LOFTER记录电影时光
2025-01-21
盈彩网官方网站三天内二线城市拿地逾780亿 房企拿地热情高涨
2024-09-27
盈彩网客户端下载美议员:特朗普与利比亚国民军司令的...
2024-08-04
盈彩网注册巴萨西甲夺冠这7人也功不可没 最不可或缺之人竟成隐患
2024-11-11
盈彩网攻略牛仔要水洗到什么程度才时髦?
2024-09-20
盈彩网漏洞 055舷号大有讲究!从17吨黄金天价买入到38...
2024-06-12
盈彩官网绿地联手3家海外开发商 打算在泰、英国等地开酒店
2024-03-18
盈彩网技巧读完这52本书人生不惊慌
2024-06-14
盈彩网app全方位空气净化器,8分钟净化一室阴霾
2024-03-24
盈彩网充值第6期|张海亮:未来可期 交付不是天际的瓶颈
2024-11-14
盈彩网玩法美国滑雪运动员比赛意外受伤住院 出院时发推感谢中国医护人员
2024-12-10
加载更多
盈彩网地图